2011年6月29日星期三

3.青木瓜去皮、切開、去籽、切塊

材料: 青木瓜燉豬腳做法:

1.黃荳洗淨,以冷水浸泡約5小時,備用。

2.豬腳洗淨後,放入滾水中汆燙約5分鍾,撈出泡冰水待涼,備用。

3.青木瓜去皮、切開、去籽、切塊,備用。

4.取一砂鍋,把作法1的黃荳、作法2的豬腳與姜片、水放入一起煮滾,待滾後轉小火再煮約30分鍾,接著放入作法3的青木瓜塊煮約40分鍾。

5.在作法4的鍋中放入陳皮與所有調味料煮約10分鍾,關火後燜約10分鍾即可。

青木瓜燉豬腳的做法簡單是韓國料理的常見菜,不一定要看青木瓜燉豬腳視頻才能壆會,但怎麼做青木瓜燉豬腳最好吃,跟著菜譜大全的做法圖解來做這道青木瓜燉豬腳吧。

豬腳700公克,青木瓜300公克,黃荳50公克,姜片10公克,陳皮2公克,水1500㏄,鹽1小匙,雞粉1/2小匙,米酒1大匙

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